Griya Oebi, Penjual Ubi Cilembu di Bandar Lampung

Ubi Bakar Cilembu Bandar Lampung "Griya Oebi"

 Warga Lampung sekarang tidak perlu susah-susah untuk mencari ubi cilembu. Kita juga nggak perlu jauh-jauh untuk mencari ubi cilembu ke wilayah asalnya di Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat.

Ubi cilembu yang merupakan kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan yang popouler di kalangan konsumen sejak tahun 1990-an.

Ubi Cilembu di Lampung pun tak jauh beda dengan ubi yang ada di Sumedang. Rasa ubi cilembu yang tetap khas dengan manisnya seperti manisnya gula madu. Karena itu, umbi Cilembu disebut juga dengan umbi si madu. Rasa manis ini membuat tenaga ekstra bagi orang yang mengkonsumsinya.

Nah di Bandar Lampung untuk mendapatkan ubi cilembu tidak perlu repot karena bisa didapatkan di Way Halim. Alamat lengkap penjual ubi di Bandar Lampung ada di Jl. Padjajaran, Kelurahan Gunung Sulah, Kecamatan Way Halim.

Di Griya Oebi, dijual ubi cilembu mentah maupun pesanan yang sudah dibakar. Jadi tidak perlu repot lagi untuk otak atik masak ubi di rumah.

Harga Ubi Cilembu di Lampung pun murah, untuk harga ubi cilembu mentah Rp20 ribu, dan untuk harga ubi cilembu bakar Rp25 ribu per kg.

Cara Mengelola Ubi Cilembu

Ubi ini tidak cocok untuk digoreng, karena kandungan gulanya yang tinggi membuat ubi ini sangat mudah “gosong”, dan juga tidak cocok untuk direbus, karena aroma dari “madu” nya akan berkurang, bahkan hilang.

Pada umumnya produk ubi Cilembu diperdagangkan dalam bentuk ubi bakar selain diolah dalam bentuk kripik, tape, dodol, keremes, selai, saus, tepung, aneka kue, mie, dan sirup. Ubi Cilembu memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena rasa yang khas, manis seperti madu dan legit, struktur dagingnya kenyal dan menarik sehingga sangat digemari oleh pelaku usaha tani dan konsumen.

Selain rasa yang sangat manis, warna daging ubi juga cukup menarik dimana kulit dan daging ubi berwarna krem kemerahan diwaktu mentah dan berwarna kuning bila dimasak dan bentuk ubi panjang berurat. Bentuknya panjang dan kulitnya tak mulus karena ada urat-urat panjang yang menonjol. Ketika dipanggang, dibakar, atau dioven, dari kulitnya yang berwarna gading akan muncul lelehan-lelahan seperti madu.

Manfaat Ubi Cilembu

Ubi Cilembu memiliki kandungan vitamin A 7.100 IU (international unit). Suatu jumlah yang cukup tinggi untuk perbaikan gizi bagi mereka yang kekurangan vitamin A. Padahal, umbi-umbian jenis lain, kandungan vitamin A-nya hanya berada pada angka 0,001-0,69 mg per 100 gram. Selain vitamin A yang tinggi, juga mengandung kalsium hingga 46 mg per 100 gram, vitamin B-1 0,08 mg, vitamin B-2 0,05 mg dan niacin 0,9 mg, serta vitamin C 20 mg.